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第6章 元宵烩饼

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层炒过的黑芝麻。早被慢火烘焙出原香的芝麻,落在还滚着细小油泡的元宵饼上,香味再次发散出来,原有的纯香掺着油炸面食的脆香,飘散了整个厨房。

    刚洗好脸和小手的粥粥嗅到这香味,空空的肚皮顿时应景地咕咕响了两声,赶紧害羞地捂住脸。但没过多久,又被香味勾得忘了羞涩,伸着脑袋往比他高半个头的料理台张望,馋巴巴的眼神像一双小手,贪婪地抚摸着金黄色的元宵饼。

    于母被小家伙的模样逗得直乐:“小萧,可以吃了吗?粥粥饿了。”

    “稍等,还没做完。”说话间,萧可取出昨天剩下的土鸡汤,刮去上面厚厚的油脂,舀出一碗清汤下锅。

    “是不是还要煮个汤啊?”于母以为今晚就是一顿普通的油炸点心,再把鸡汤烧开洒点葱花配餐罢了,便说道:“小萧,汤等等再喝没什么,我先拿块点心给他尝尝。”

    “别急,只差一道工序了。”

    听他再三强调,于母便不说话了,只在心里好奇:炸都炸完了,还能有什么工序?

    这么一想,她不由抱起粥粥,站到料理台边细看。

    只见萧可将葱去皮留白,斩段入汤,搅了几下,将蔬菜丁一起倒进去。等火候到了,又往汤里加了几勺芡汁。待二者充分融合在一起,又把炸好的元宵饼挨个夹进浓汁中。

    小饼的金黄表皮吸收了浓郁汤汁,看似软和膨胀了些许。萧可目不转睛地盯着锅内,待到的水份又蒸发了一些,剩余浓汤被饱含油脂的元宵饼外表勾缠住,包裹整个饼身,呈现待滴不滴的包浆状态,迅速起锅。

    看到这里,于母自以为了然地点了点头:原来是用鸡汤来烩炸元宵饼,倒是新鲜,她还没有吃过。

    至于她怀里的粥粥,眼中的小手早变成了吸盘,恨不得把元宵烩饼统统吸进嘴巴。

    虽然家教极好,但四岁正是小孩子最言行无拘的年纪,教条终归没法完全控制本心。美食当前,香味萦鼻,粥粥只觉越来越饿,忍不住够出身子,趴到了正在装盘的萧可肩头:“哥哥,我要吃。”

    萧可前世是同辈皇子里的老么,身体又弱,一向是别人让着他讨他喜欢,还从未体验过被人撒娇的感觉。加上粥粥长得十分可爱,那声童音清稚的哥哥一出口,萧可顿觉这孩子真是讨喜,连忙把他的那份端到餐桌上:“来来来,小心烫。”

    加了烩汁的元宵饼剔透莹洁,微黄的汁液里,切成细丁的胡萝卜、玉米粒、葱末等配料沉沉浮浮,愈发勾人食指大动。

    于母其实也在暗中嘴馋,但为了照顾粥粥,只得先将自己的那份推到一边,用不锈钢勺将小盘里的元宵饼划成小块,免得小孩烫到嘴。

    勺子没入柔软而韧性十足的饼身,露出内里,于母顿时一愣:原来在她忙着给粥粥梳洗的时候,萧可另往饼子里填了新鲜山菜制成的馅儿料。受了外皮保护,加上火候拿捏得恰到好处,经过油炸的山菜依旧保持着下锅前的水灵,但从脉络间泛出的光泽来看,确实又是已经熟透了。

    习惯了蔬菜下锅必定被汤水油汁腻成另外一种模样的于母,看到馅儿里新鲜得像刚摘下来似的山菜,一个忍不住,手滑把原本准备喂给粥粥的勺子临时拐了个弯,送进自己嘴里。

    山蔬的鲜,糯皮的弹,烩汁的柔,顿时在舌头奏起一支三重奏,丝丝分明,却又配合得恰到好处。

    回味片刻,于母才注意到,粥粥那双乌溜溜的大眼睛里蓄满了泪光,扁着嘴看向自己。

    意识到自己竟同个小孩抢饭吃,于母老脸一红,吱唔道:“我……奶奶帮你看看烫不烫。”

    粥粥这才转嗔回喜,伸手碰了碰盘子:“烫吗?”

    “不烫不烫。”说着,于母赶紧换了支勺子,重新舀起一块吹得凉些,喂他吃下。

    当年为了消磨时间,萧可把每道菜都做过不知多少次,直到尽善尽美才罢手。试吃了那么多次,虽然依旧喜欢这味道,他却并不会像别人那么急于开动。关了煤气,慢悠悠地先去砌饭后解渴的花茶。

    去取放在客厅的茶壶时,他听到了汽车喇叭声。以为是报信回来的老乡,也没在意。打开路灯穿过平地,把虚掩的铁门推开。

    门推到一半,萧可才后知后觉发现不对:不管是于家还是老乡的车了,好像底盘都没那么高?这似乎,是辆陌生的车子?

    他疑惑地转过头去,却发现对方看他的视线,同样充满惊讶。
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